Tour ẩm thực: Khám phá khu phố Yokohama Chinatown bằng dạ dày của bạn!

0
188

Yokohama, thành phố được người dân Nhật Bản lựa chọn là một trong những địa điểm đáng sống nhất tại Nhật Bản, với sắc màu sống động rực rỡ của một thành phố cảng cùng với nhịp sống pha trộn từ nhiều nền văn hóa khác nhau. Với ảnh hưởng sâu sắc từ các nước phương tây, kiến trúc thuộc địa cùng những con đường gạch đỏ, du khách đến với Yokohama có cảm giác như mình đang ở trong một chuỗi du hành thời gian, mang mình đi từ một thành phố Nhật Bản sôi động đến với một thị trấn cổ kính của châu Âu.

Yokohama, Japan skyline at night.

Và nếu bạn chú ý, trong những không gian văn hóa tồn tại song song tại Yokohama, thành phố còn cất giấu một thế giới khác biệt nữa ngay trong lòng trung tâm, đó chính là Yokohama Chukagai, hay đơn giản chính là Chinatown, khu phố của người Hoa tại thành phố.

Yokohama Chinatown không chỉ là khu phố người Hoa lớn nhất trên toàn Nhật Bản, mà còn ở trên toàn châu Á. Đến đây, bạn sẽ có cảm giác như mình đang ở một thành phố Trung Quốc, bởi tiếng Nhật rất ít khi được nói trong khu phố. Có khoảng 3000 – 4000 người dân Trung Quốc cùng gia đình sống và làm việc trong một khu phố rộng chừng 300 mét vuông. Và nếu muốn du lịch Trung Quốc ngay tại Nhật Bản mà không quá tốn kém, thì khu phố Yokohama Chinatown chính là một sự lựa chọn lý tưởng, với cuộc sống điển hình của hàng nghìn người Trung Quốc gói gọn lại trong một khu phố nhỏ. Đặc biệt, đừng bỏ lỡ việc có cho mình một tour ẩm thực với những món ăn truyền thống của người Trung, hay vẫn được gọi là Tabearuki (食べ歩き) – vừa ăn vừa đi dạo. Việc cầm trên tay mình một món ăn và vừa đi trên phố vừa thưởng thức nó thường không xuất hiện tại Nhật, nhưng tại Yokohama Chinatown, điều đó không còn là vấn đề!

Vậy thì một khi đã đến với Yokohama Chinatown, đâu sẽ là nơi mà dạ dày của bạn muốn ghé thăm nhất?

#1: Xiao Long Bao Wángfǔjǐng – Bánh bao hấp Wángfǔjǐng

Những chiếc bánh hấp này tuy nhỏ nhưng lại tạo nên một cơn sốt vô cùng lớn trên toàn thế giới, cùng với sự nổi lên của một chuỗi cửa hàng nổi tiếng từ Đài Loan. Món Xiao Long Bao – tiểu long bao này đã có mặt ngay tại khu phố người Hoa của Yokohama, khi mà các đầu bếp của Wángfǔjǐng sẽ chế biến ngay các miếng dimsum hấp dẫn với ba màu xanh, vàng và cam. Những chiếc bánh hấp nhỏ, nhưng dày và dai dai trong miệng rất nóng khi vùa được hấp xong, vậy nên hãy cẩn trọng trong miếng cắn đầu tiên, đừng vì quá háo hức mà thưởng thức chúng không cần suy nghĩ.

Chiếc bánh dimsum nhỏ là sự kết hợp hương vị giữa rau, thịt lợn và một nguyên liệu yêu thích của người Trung Quốc: vi cá mập (fukahire). Thêm một ít giấm hoặc nướng tương để ăn kèm, bạn sẽ cảm thấy ngay như mình đang được ngồi trong một quán ăn Xiao Long Bao tại Trung Quốc và thưởng thức món ăn biểu tượng của đất nước bạn vậy.

Wángfǔjǐng

〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町191-24
191-24 Yamashita-cho, Naka-ku, Yokohama-shi, Kanagawa, 231-0023
Mức giá: một suất Xiao Long Bao mix bao gồm 2 phần rau, 2 thịt lợn và 2 vi cá mập có giá ¥850 (178k)
Giờ mở cửa: 10h00 – 21h00

#2: Bánh trứng Douhatsu

Ngay bên kia đường, gần với quán Tiểu long bao chính là một món ngon nổi tiếng khác của khu phố, đó chính là bánh trứng ngọt. Những chiếc bánh nhỏ nhắn tròn trịa có vẻ ngoài như một chiếc bánh chocopie này có lớp ngoài mịn như được phủ bơ, bên trong lại ngọt như kem và trông giống như một chiếc bánh ngọt hơn là bánh trứng cổ điển. Nếu muốn khám phá thêm ngoài hương vị bánh trứng, bạn có thể chọn thêm bánh tart dừa hoặc là bánh sữa.

Douhatsu – 同 發

〒231-0023 県 横 市 区 / / 148
148 Yamashita-cho, Naka-ku, Yokohama-shi, Kanagawa, 231-0023
Mức giá: ¥180 (38k)/bánh
Giờ mở cửa: 11h00 – 21h30

#3: Vịt quay Bắc Kinh

Cửa sổ để bạn gọi món vịt quay Bắc Kinh trứ danh và mang đi thưởng thức có thể được nhìn thấy ngay bên ngoài nhà hàng Vịt quay Bắc Kinh nổi tiếng tại Yokohama Chinatown. Miếng vịt quay tẩm ướp đậm đà được ăn cùng với củ cải trắng, rải bên trên là một lớp nước sốt men ngọt, tất cả được bọc lại trong một bánh tortilla Trung Quốc. Bạn có thể thoải mái thưởng thức chiếc bánh Vịt quay Bắc Kinh của mình một cách thoải mái trong khi đang tản bộ đến các đền thờ ở gần đấy.

Nhà hàng Trung Hoa / 中華 街 大 飯店

〒231-0023 県 横 市 区 -8 202-8
202-8 Yamashita-cho, Naka-ku, Yokohama-shi, Kanagawa, 231-0023
Mức giá: ¥700 (147k) cho một suất vịt mang đi
Giờ mở cửa: 11h00 – 23h00

#4: Đồ uống từ đậu nành – Chai Tea Cafe

Tạm nghỉ một chút trong tour ẩm thực của mình và tự mình thư giãn với một cốc trà sữa trân châu trong quán Chai Tea Cafe cách đó chỉ vài bước chân. Bên trong quán trang trí như một ốc đảo yên bình. Quán nằm ở tầng 1 và tầng 2 của tòa nhà, với những chiếc võng xích đu hay là các dãy bàn ghế dài với những chiếc đệm đầy màu sắc, tạo sự thoải mái tối đa cũng như một chiếc nền đẹp cho một bức ảnh “sống ảo”.

Đây là một địa điểm phù hợp để nói chuyện với bạn bè, ngắm nhìn khung cảnh của khu phố và lên kế hoạch cho những điểm dừng chân tiếp theo. Món đồ uống nổi tiếng nhất của quán chính là kinako kiểu Nhật, món bột đậu nành rang rất tốt cho sức khỏe, cùng với kem được đánh bông lên ở trên. Các đồ uống trà tại Chai Tea Cafe cũng đều được làm hết từ sữa đậu nành.

Chai Tea Cafe

〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町80
80 Yamashita-cho, Naka-ku, Yokohama-shi, Kanagawa, 231-0023
Mức giá: ¥480 (100k)
Giờ mở cửa: 11h30 – 20h00

#5: Panda Steam Bun (Bánh bao hấp gấu trúc), Rouishin

Sau khi nghỉ ngơi một chút tại quán trà, hãy tiếp tục quay trở lại với khu phố Yokohama Chinatown và tiếp tục bữa tiệc đường phố của mình với một trong những món ăn đáng thưởng thức nhất trong khu phố, đó chính là bánh hấp gấu trúc. Đừng hiểu nhầm, không phải nhân thịt bên trong được làm từ gấu trúc đâu, mà chính là trang trí bên ngoài chiếc bánh khiến cho mọi người dễ dàng liên tưởng đến loài vật đáng yêu với hai con mắt quầng đen này.

Là một trong những cửa hàng lâu đời nhất tại Yokohama Chinatown, quán Rouishin bán những những chiếc bánh gấu trúc với nhiều màu sắc khác nhau tương ứng với các hương vị khác nhau để thỏa mãn nhu cầu đa dạng của các thực khác, từ bánh thịt lợn cổ điển cho đến bánh hấp nhân matcha. Ngoài ra, có vẻ như gấu trúc chính là niềm cảm hứng để mở ra cửa hàng, bởi trong quán đi đâu cũng thấy hình ảnh của gấu trúc, từ các nhãn dán, đồ dùng nhà bếp cho đến đồ chơi và quần áo.

Rouishin – 老 維新

〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町145
145 Yamashita-cho, Naka-ku, Yokohama-shi, Kanagawa, 231-0023
Mức giá: Bánh bao thịt lợn hấp hình gấu trúc: ¥300 (63k)
Bánh bao thịt lợn hấp hình lợn: ¥350 (73k)
Giờ mở cửa: 10h30 – 20h45 (mở cửa đến 21h45 vào thứ 7 và ngày lễ)

#6: Bánh trung thu – Jukei Hanten

Sau một hành trình ẩm thực kéo dài tại khu phố Chinatown, bạn có thể mua một vài món quà nhỏ về cho bạn bè hay những người thân. Trong đó, bánh trung thu tại quán Jukei Hanten có thể là một sự lựa chọn đáng cân nhắc. Món bánh ngọt truyền thống được người dân Trung Quốc thưởng thức cùng nhau vào dịp lễ Trung thu vào giữa tháng 9 âm lịch, các món bánh tại quán có rất nhiều kiểu dáng và hương vị khác nhau, tượng trưng cho những loại vận may khác nhau, từ bánh trứng cổ điển cho đến các món bánh nhân mè đen,…

Jukei Hanten/重慶飯店本館

〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町164
164 Yamashita-cho, Naka-ku, Yokohama-shi, Kanagawa, 231-0023

Mức giá: ¥248 (52k)
Giờ mở cửa: 11h30 – 21h00

Nguồn: Live Japan

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here